Гранат
Рассадники твои - сад с гранатовыми яблоками, с превосходными плодами, киперы с нардами
(Исх. 36:20).
1.Научная классификация растения.
Царство: Растения;
Отдел: Цветковые;
Класс: Двудольные;
Порядок: Миртоцветные;
Семейство: Дербенниковые;
Род: Гранат.
2. Ботаническое описание растения:
Плоды растений этого рода имеют общеупотребительное название «гранаты»;
Листопадный плодовый кустарник или дерево, достигающее в высоту до 5-6м. Ветви тонкие, колючие, листья глянцевые, цветки воронковидные, красные, 2,5см и больше. Цветки 2-х типов: одни обоеполые, кувшинообразные – завязывают плоды, другие – колокольчатой формы, плодов не образуют. Чашечка окрашенная, кожистая, с 5—7 мясистыми треугольными лопастями. Лепестки и тычинки прикреплены в зеве чашечки; столбик один с утолщённым слегка лопастным рыльцем.
В домашних условиях — кустарник или деревце высотой около 1,5—2 м. Образует шаровидные плоды, имеющие ботаническое название «гранатина», — крупные ягоды с кожистым околоплодником, и сохраняющейся чашечкой. Цвет кожуры от оранжево-жёлтой до буро-красной. Отдельные плоды некоторых сортов достигают 15—18 см в диаметре. Семена многочисленные, до 1000—1200 и более в одном плоде, находятся в 6—12 камерах или гнёздах, расположенных в два яруса. Каждое семя окружено сочным съедобным покровом.
Растение светолюбиво, требует яркого освещения без притенения летом. При недостатке света гранат не цветёт.
3. Значение в жизни человека:
Урожайность составляет 50—60 кг с дерева. Плоды граната богаты сахарами, танинами, витамином С, содержат клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий. Плоды дают до 60 % сока с высоким содержанием антоцианов. В соке культурных сортов граната находится от 8 до 20 % сахаров, до 10 % лимонной, яблочной, щавелевой и других органических кислот, фитонцидов, азотистых веществ. В околоплоднике, корнях и коре содержится до 32 % дубильных веществ. Гранатовый сок полезен при малокровии, отвар кожуры и плёнчатых перегородок — при ожогах и расстройствах желудка. Мякоть семян используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков. Гранат является символом Азербайджана и Армении. Символизирует плодородие и богатство, так как гранатовые деревья увешаны плодами круглый год. В дни сбора граната в Азербайджане ежегодно проходит фестиваль «Праздник граната».
Голечков Максим 6 «А» класс